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内蒙特色美食——山药鱼

  今天小编为大家推荐的美食是内蒙古一道特色美食叫山药鱼,不知道大家有没有吃过这道菜,Q弹味道清香,是一道非常美容的菜肴,那么虽然暂时吃不到,但是在家里可以尝试一下哦,一起来看看制作方法吧!

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  简介:

  山药鱼是一道传统的汉族面食小吃。主要食用地区为原察哈尔省所辖范围,大致为内蒙,河北,山西交界处。味道极美。称的上一绝。

  以土豆和莜面为原料,在笼屉里蒸熟沾着汤吃,汤的佐料范围广,其中肉类,以羊肉汤为佳,菜类中口蘑汤算上。

  制作方法:

  1、把土豆洗净去皮蒸熟,晾凉后加面粉搅成面团。

  2、揪小块面搓成鱼子。

  3、锅中加入底油,葱姜蒜末炝锅,加入酸菜翻炒,加水适量。

  4、待水开后,放入山药鱼子,锅开后放入调料即可食用。


我要说两句...

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